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Pas de Cheval | Howell Mountain - 2019

CHF 250.00

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Artikel-Nummer 995919

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Winemaker

Maayan Koschitzky

Koschitzky machte mehr als ein halbes Jahrzehnt lang Wein in seiner Heimat Israel, bevor er 2011 in die USA ging, um bei Screaming Eagle und Dalla Valle zu arbeiten. Der berühmte Winzer Melka holte ihn 2014 als Assistenzwinzer in seine Weinberatungsfirma, und zwei Jahre später übernahm Koschitzky die Leitung der Weinherstellung. Er arbeitet nun

mit Marken wie Lail Vineyards, Roy Estate und Seavey Vineyard zusammen. In diesem Jahr wurde er Melkas Partner in diesem Unternehmen. Inzwischen ist Maayans eigene Napa-Marke, La Pelle Wines, sogleich bei der Veröffentlichung ausverkauft.

Beschreibung

Der 2019er Cabernet Sauvignon Howell Mountain stammt aus einer höher gelegenen Lage im nordöstlichen Teil des Tals und ist ein klassischer Howell Mountain mit einem geschlossenen, reduktiven, engen und unnachgiebigen Stil, der mit der Zeit im Glas aufblüht. Schwarze und blaue Früchte, verbrannte Erde, kalkhaltige Mineralität, Veilchen und Brombeerkräuter bestimmen das Bouquet, und am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit einem tiefen, vielschichtigen Mundgefühl und einer großen enormen Tanninstruktur

AVA

Alkohol

Appelation

Assemblage

Ausbau

Dunnuck

Inhalt

Jahrgang

Oenologe

,

Traubensorte

Dunnuck 96+

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