Beschreibung

Der 2019er Cabernet Sauvignon Howell Mountain stammt aus einer höher gelegenen Lage im nordöstlichen Teil des Tals und ist ein klassischer Howell Mountain mit einem geschlossenen, reduktiven, engen und unnachgiebigen Stil, der mit der Zeit im Glas aufblüht. Schwarze und blaue Früchte, verbrannte Erde, kalkhaltige Mineralität, Veilchen und Brombeerkräuter bestimmen das Bouquet, und am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit einem tiefen, vielschichtigen Mundgefühl und einer großen enormen Tanninstruktur