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Pas de Cheval | St. Helena - 2019

CHF 250.00

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Artikel-Nummer 996219

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Winemaker

Maayan Koschitzky

Koschitzky machte mehr als ein halbes Jahrzehnt lang Wein in seiner Heimat Israel, bevor er 2011 in die USA ging, um bei Screaming Eagle und Dalla Valle zu arbeiten. Der berühmte Winzer Melka holte ihn 2014 als Assistenzwinzer in seine Weinberatungsfirma, und zwei Jahre später übernahm Koschitzky die Leitung der Weinherstellung. Er arbeitet nun

mit Marken wie Lail Vineyards, Roy Estate und Seavey Vineyard zusammen. In diesem Jahr wurde er Melkas Partner in diesem Unternehmen. Inzwischen ist Maayans eigene Napa-Marke, La Pelle Wines, sogleich bei der Veröffentlichung ausverkauft.

Beschreibung

Der 2019er Cabernet Sauvignon St. Helena stammt von Schwemmlandböden, und auf seine dichte violette Farbe folgt ein reicher, kraftvoller, konzentrierter Wein mit reifen schwarzen und auch einigen roten Früchten, geräuchertem Tabak, feuchter Erde, Schokolade und einem Hauch von Frühlingsblumen. Auch am Gaumen unglaublich: Er ist vollmundig, hat ein vielschichtiges, nahtloses Mundgefühl, geschmeidige Tannine und einen großartigen Abgang. Sowohl die Textur als auch die Tannine sind wirklich etwas Besonderes. Er brauchte viel Luft, um sich von seiner besten Seite zu zeigen, trinkt sich aber schon heute zweifsfrei brillant. 

AVA

Alkohol

Appelation

Assemblage

Dunnuck

Inhalt

Jahrgang

Oenologe

,

Traubensorte

Dunnuck 98

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