Beschreibung

Ein Jahrgang mit wenigen Hitzespitzen und idealem Wetter während der gesamten Vegetationsperiode. Der Kern des 2016er zeigt ein wahres klassisches Angebot mit Konzentration, Finesse und Annehmlichkeit. Die tiefe, reiche Farbe deutet auf die Dichte und Tiefe des Weins hin, während die violetten Ränder von der natürlichen Säure und Lebendigkeit zeugen. Der 2016er offenbart nach dem Öffnen immer wieder neue Ausdrucksmöglichkeiten, was auf sein Alterungspotenzial hindeutet. Zunächst etwas schüchtern und zurückhaltend, blüht die Nase mit der Belüftung auf und entwickelt Noten von Eisen und Himbeeren, bevor sie ihren wahren Charakter mit Cassis zeigt – das charakteristische Aroma eines großen Cabernet Sauvignon. Die formschönen, feinkörnigen Tannine sind mundfüllend, während die vorhandene Säure Rückgrat, Richtung und Frische mit einer integrierten und harmonischen Dichte verleiht. Der 2016er ist ein Beispiel dafür, dass Weine mit großem Alterungspotenzial auch in ihrer Jugend bei der Freigabe ein Genuss sind.