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Beschreibung

Der Solari wird zur Ehre für Larry and Polly Solari produziert. Beide haben ihr ganzes Leben Larkmead gewidmet. Ein wunderbarer kräftiger und eleganter Wein. Nicht Dominant vom Holz, aber ein purer Cabernet aus dem Jahr 2012. Der Solari wird aus einer einzigen Lage gekeltert und für 20 Monate in 70% neuen Fässern gelagert. Er ist schön stoffig und zeichnet durch eine dunkle fast pechschwarze Farbe aus. Wunderbare Kirschnote, Cassis, weisse Schokolade, Waldboden, Lakrize, leichte Rauchtöne mit hervorragender Mineralität. Süsse Zigarrennote vom Eichenfass toasting. Stoffiger Wein! Im Gaumen schön breit und ebenso konsistent im Abgang. Dieser Wein ist was für Geniesser, ein Calistoga-Pauillac oder eben Larkmead-Wein!