Beschreibung

Der 2018er Cabernet Sauvignon Lithology Beckstoffer To Kalon Vineyard ist eine nukleare Fruchtbombe von einem Wein, der massiven Reichtum und Tiefe bietet und dabei so anmutig wie eine Ballerina ist, ohne das Gefühl von Gewicht oder Schwere zu haben. Der klassische To Kalon Crème de Cassis, schwarze Himbeeren, blumiger Weihrauch, Gewürz- und Tabaknoten bestimmen das Bouquet, und er ist vollmundig, mit einer vielschichtigen, mehrdimensionalen Textur, ultrafeinen Tanninen und einem großartigen Abgang. Er hat noch 2-3 Jahrzehnte bester Trinkreife vor sich. Diese Cuvée besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon, der aus vier Blöcken in To Kalon stammt und 20 Monate lang in 82 % neuer französischer Eiche gereift ist.