Einzigartiges Wine & Dine mit Scarecrow

Am 23. Oktober 2025 erwartet Euch ein Abend, wie es ihn noch nie gegeben hat: Wir präsentieren alle bisher erschienenen Jahrgänge von Scarecrow – insgesamt 19 Weine dieser legendären Kult-Ikone aus dem Napa Valley.

Scarecrow ist weit mehr als nur ein Wein. Seine Geschichte beginnt 1945, als die berühmten Cabernet Sauvignon Reben – die „Old Men“ – in Rutherford gepflanzt wurden. Heute gehören sie zu den ältesten und wertvollsten Rebstöcken Kaliforniens.

Das Weingut geht zurück auf J.J. Cohn, die Hollywood-Legende hinter Klassikern wie The Wizard of Oz. Erst sein Enkel Bret Lopez und dessen Frau Mimi DeBlasio gründeten 2003 das Label Scarecrow. Innerhalb kürzester Zeit wurde es zum „Cult Wine“, begehrt rund um den Globus und nur in streng limitierten Mengen erhältlich.

An diesem besonderen Abend nehmen Euch Bret & Mimi persönlich mit auf eine Reise durch die Geschichte von Scarecrow – vom ersten Jahrgang bis in die Gegenwart.

Die Küche interpretiert die Raffinesse von Scarecrow in fünf Gängen – eine Symbiose von Wein und Kulinarik auf höchstem Niveau.

Wagyu Filet Carpaccio
Auberginenconfit | Basilikum | Parmesan-Schaum
Aubergine Confit | Basil | Parmesan Foam

63° Ei
Topinamburpüree | Alba-Trüffel
Jerusalem Artichoke Purée | Alba Truffle

USDA Prime Flat Iron Tataki
Wildpilze | Teriyaki Jus
Wild Mushrooms | Teriyaki Jus

USDA Prime Rib Eye
Grillgemüse | Züri Fries | Spinat | Chimichurri | Sauce Béarnaise
Grilled Vegetables | Züri Fries | Spinach | Chimichurri | Sauce Béarnaise

Schokoladen-Soufflé
Chocolate Soufflé