WEINGUT

Seavey

1979 kauften William und Mary Seavey das historische Anwesen, das ursprünglich 1881 von der Franco-Swiss Farming Company gegründet wurde. Ein Jahrhundert nach der ersten Bepflanzung mit Weinreben entstand das Seavey Vineyard, das die Tradition der Weinherstellung wiederbelebte. Hier sollte nicht auf moderne Trends gesetzt werden, sondern auf die jahrhundertealten Traditionen des Weinbaus. Das Seavey Vineyard Wine Library bewahrt Weine jedes Jahrgangs, die auf diesem Land produziert wurden, und bietet engen Freunden des Weinguts die Möglichkeit, zwanzig Jahre zurückliegende Cabernet Sauvignons zu verkosten. "Im Weinberg gibt es keine Abkürzungen. Der beste Freund des Weins ist die Zeit, und Geduld ist ein Geschenk, das man sich selbst macht." – William A. Seavey „Der am meisten unterschätzte grossartige Cabernet, der im Napa Valley produziert wird...mit vielleicht dem besten Zweitlabel-Wein in Napa, dem Caravina Cabernet... bedenkt, dass ich Seavey-Weine bis zurück ins Jahr 1990 in meinem Keller habe.“ – Robert Parker, The Wine Advocate