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Pott Wine

Pott | Chateauneuf du Pott - Incubo - 2021

Pott | Chateauneuf du Pott - Incubo - 2021

CHF 182.00
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Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
  • 750 ml
  • Mount Veeder
  • 14.9 %
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Winenmakers

WINEMAKER

Aaron Pott

Aaron Pott stammt aus Oregon. Heute lebt er mit seiner Frau Claire und seiner Tochter in St. Helena. Im Jahr 2007 gründete er zusammen mit Claier Pott Wine. 2011 konnten sie endlich ein 2 Ha grosses Landstück auf dem Mount Veeder erwerben. Aaron und Claire pflanzen dort Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der Leitspruch auf dem Label von Pott Weine meint denn auch passend: A Quelo Usque Ad Centrum – Vom Himmel in die Mitte des Lebens. Das Lebensmotto könnte nicht treffender zu Aaron passen… Er studierte an der UC Davis und später an der Universität von Burgund, wo er den Master in Weinbau erwarb. Sein erster Job war auf Newton als Assistent von John Kongsgaard. Michel Roland überzeugte ihn nach Bordeaux zu gehen und vermittelte ihm einen Job auf Chateau Troplong Mondot. Seine Europa-Odysse endete im Jahre 2004 als er nach Napa zu St. Clement für Beringer Blass versetzt wurde. 2012 wurde er Winemaker des Jahres.

Weingut

WEINGUT

Pott Wine

Aaron Pott ist einer der angesehensten Winzer aus Napa Valley. Sein beeindruckender Werdegang begann an der University of California, Davis, und führte ihn nach Bordeaux, wo er als Winzer im renommierten Château Troplong Mondot und später als Direktor des Château La Tour Figeac tätig war. Aaron kehrte mit dem Wunsch zurück, im Napa Valley Weltklasse-Cabernet Sauvignon herzustellen. Als Flying Winemaker“ für Beringer produzierte er Wein in Frankreich, Italien und Chile. Im Jahr 2001 übernahm er die Position des Winzers bei St. Clement und wurde 2004 zum Winzer auf dem berühmten Weingut Quintessa ernannt. Im selben Jahr erwarb er ein 76 Hektar grosses Grundstück am Mt. Veeder, wo er begann, eigene Weinberge zu pflanzen. 2007 gründete er Pott Wines und kreierte den ersten Jahrgang von Incubo. Seitdem haben seine Weine weltweit Anerkennung gefunden und werden von Kritikern hoch gelobt. Aaron Potts Leidenschaft und Können haben ihn zu einer herausragenden Persönlichkeit in der Weinwelt gemacht, und seine Weine spiegeln sein Engagement für Exzellenz wider.

Beschreibung

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Der Incubo Cabernet Sauvignon 2021 präsentiert sich in tiefem Purpur mit granatrotem Kern und zeugt bereits optisch von seiner Dichte und Konzentration. Die Cuvée besteht fast vollständig aus Cabernet Sauvignon, verfeinert durch 1% Cabernet Franc, der dem Wein zusätzliche aromatische Tiefe verleiht. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus schwarzer Johannisbeerkonfitüre, Kirschlikör und wilden Blaubeeren, begleitet von feinen Anklängen an Anis, Zedernholz, Graphit und schwarzen Oliven. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch präzise – mit festem, feinkörnigem Tannin und einer klaren, lebendigen Säurestruktur. Die Textur ist geschliffen und elegant, während sich die dunkle Frucht mit mineralischen Noten verbindet und in einem langanhaltenden, energiegeladenen Finale ausklingt. Ein spannungsgeladener, detailreicher Napa-Cabernet mit Ausdruck, Tiefe und grossem Potenzial – modern vinifiziert, aber mit klassischem Rückgrat.

Angaben

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AVA
 Mount Veeder
Alkohol
 14.9 %
Assemblage
 99% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot
Ausbau
 18 Monate in 60% neuer franz. Eiche
Inhalt
 750 ml
Jahrgang
 2021
Kisten
 125
Traubensorte
 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Punkte

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The Wine Independent
97