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Pas de Cheval | St. Helena - 2019

Pas de Cheval | St. Helena - 2019

CHF 250.00
CHF 250.00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
  • 750 ml
  • St. Helena
  • 15.2 %
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Winenmakers

WINEMAKER

Maayan Koschitzky

Koschitzky machte mehr als ein halbes Jahrzehnt lang Wein in seiner Heimat Israel, bevor er 2011 in die USA ging, um bei Screaming Eagle und Dalla Valle zu arbeiten. Der berühmte Winzer Melka holte ihn 2014 als Assistenzwinzer in seine Weinberatungsfirma, und zwei Jahre später übernahm Koschitzky die Leitung der Weinherstellung. Er arbeitet nun mit Marken wie Lail Vineyards, Roy Estate und Seavey Vineyard zusammen. In diesem Jahr wurde er Melkas Partner in diesem Unternehmen. Inzwischen ist Maayans eigene Napa-Marke, La Pelle Wines, sogleich bei der Veröffentlichung ausverkauft.

Beschreibung

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Der 2019er Cabernet Sauvignon St. Helena stammt von Schwemmlandböden, und auf seine dichte violette Farbe folgt ein reicher, kraftvoller, konzentrierter Wein mit reifen schwarzen und auch einigen roten Früchten, geräuchertem Tabak, feuchter Erde, Schokolade und einem Hauch von Frühlingsblumen. Auch am Gaumen unglaublich: Er ist vollmundig, hat ein vielschichtiges, nahtloses Mundgefühl, geschmeidige Tannine und einen großartigen Abgang. Sowohl die Textur als auch die Tannine sind wirklich etwas Besonderes. Er brauchte viel Luft, um sich von seiner besten Seite zu zeigen, trinkt sich aber schon heute zweifelsfrei brillant.

Angaben

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AVA
 St. Helena
Alkohol
 15.2 %
Assemblage
 100% Cabernet Sauvignon
Ausbau
 20 Monate in 75% neuer franz. Eiche
Inhalt
 750 ml
Jahrgang
 2019
Kisten
 -
Traubensorte
 Cabernet Sauvignon

Punkte

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Dunnuck
98