Der 2019 Sunbird markiert den dritten Jahrgang dieses vielbeachteten Projekts und stammt aus der Feder von Philippe Melka, einem der renommiertesten Winemaker Kaliforniens. Die Trauben stammen ausschliesslich vom hauseigenen Houyi Vineyard auf Pritchard Hill, einer der prestigeträchtigsten Lagen des Napa Valley. Der Weinberg liegt auf rund 430 Metern über Meer auf nach Süden abfallenden Hängen – oberhalb der Nebelgrenze, mit direkter Morgensonne und idealen Reifebedingungen. Die Böden bestehen aus rotem, stark durchsetztem Vulkangestein und sind äusserst anspruchsvoll zu bewirtschaften. Doch die Mühen lohnen sich: Die hervorragende Drainage fördert kleinbeeriges, hochkonzentriertes Lesegut mit enormer Tiefe und aromatischer Dichte. Der Sunbird 2019 zeigt sich mit einem betörenden Bukett von Cola, schwarzem Tee, mediterranen Kräutern und weisser Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, strukturiert und reich an dunkler Frucht – Cassis, Pflaume und Schwarzkirsche stehen im Vordergrund. Die Textur ist vielschichtig und seidig, was die verschiedenen Rebsortenanteile der Cuvée wunderschön miteinander verbindet. Ein ausdrucksstarker, komplexer Rotwein mit Herkunft, Tiefe und grossem Reifepotenzial – zugleich bereits jetzt ein faszinierender Genuss.

AVA	Pritchard Hill
Alkohol	15.2 %
Assemblage	-
Ausbau	16 Monate in 80% neuer franz. Eiche
Inhalt	750 ml
Jahrgang	2019
Kisten	750
Traubensorte	Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Petit Verdot, Cabernet Franc