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Melka Estates

Melka Estates | CJ - 2021

Melka Estates | CJ - 2021

CHF 120.00
CHF 120.00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
  • 750 ml
  • Napa Valley
  • 14.9 %
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Winenmakers

WINEMAKER

Philippe Melka

Philippe Melka verbrachte einen Grossteil seiner Jugend in Bordeaux, wo er Geologie studierte. Aus einer Laune heraus belegte er in seinem letzten Studienjahr einen Kurs in Önologie. Seine Faszination für die Beziehung zwischen Erde und Wein begann. Es folgte ein Master-Abschluss in Agronomie und Önologie. Zunächst arbeitete er bei Château Haut-Brion und Petrus. Dann zog es ihn nach Australien und in die Toskana. Bei Dominus lernte er die grosse Vielfalt des Terroirs im Napa Valley kennen und schätzen. Philippe ist mit seinem Atelier Melka als Berater und Winzer auf mehreren renommierten Weingütern tätig. Zusammen mit seiner Frau Cherie gründete er Melka Wine. Seit kurzem dürfen sie ihr eigenes Weingut offiziell als 'Estate' bezeichnen. Neben der Brillanz seines Könnens zeichnet sich Philippe durch seine bodenständige und zugängliche Art aus. Robert Parker nennt ihn einen der Top 9 Winzer. Aber wir würden den Kreis auf die Top 3 reduzieren!

Weingut

WEINGUT

Melka Estates

Philippe und Cherie Melka, Miteigentümer und Winzer von Melka Estates, produzieren vier einzigartige Weinmarken, die ihre Philosophie von terroir-getriebenen Weinen widerspiegeln: Métisse aus dem Napa Valley, Mekerra aus dem Sonoma Valley, Majestique von Standorten weltweit und CJ, ebenfalls aus dem Napa Valley. Das beeindruckende Fachwissen der beiden untermauert ihre Expertise. Philippe hat Abschlüsse in Geologie, Agronomie und Önologie, während Cherie einen Abschluss in Mikrobiologie aus den USA und ein Diplom in französischen Studien von der Universität Bordeaux III besitzt. Philippe erlernte die Kunst der Weinherstellung und der Weinbergpflege auf renommierten Weingütern wie Haut Brion, Dominus und den Moueix-Domänen. Cherie, eine autodidaktische Önologin, sammelte ihre Erfahrungen auf ebenso angesehenen Weingütern wie Ridge Vineyards, Beaulieu und Silver Oak Cellars. Ihre gemeinsame wissenschaftliche Ausbildung und umfangreiche Erfahrung in der Weinbranche machen sie zu einem perfekten Team. Ihr Weingut begann 1996, als sie nach ihrer Rückkehr aus Frankreich ins Napa Valley beschlossen, ihr eigenes Label zu kreieren. Trotz ihrer Arbeit für verschiedene Weingüter begannen sie bescheiden mit nur zwei Weinen, Métisse und CJ, und produzierten damals 500 Kisten. Über zwei Jahrzehnte hinweg wuchs ihr Projekt organisch und führte zu zwei eigenen Weinbergen, einem eigenen Weingut und einem Portfolio von zehn charakteristischen Weinen. Gemeinsam treffen sie Entscheidungen über Erntetermine, Fermentationsprotokolle, die Länge der Mazeration, den Fassausbau und die finalen Cuvées vor der Abfüllung.

Beschreibung

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Der CJ Cabernet Sauvignon geht in seinen 25. Jahrgang – und die Freude an seiner Herstellung ist ungebrochen. Es gibt gute Gründe für die treue Anhängerschaft, die dieser Wein im Laufe der Jahre aufgebaut hat, und auch die aktuelle Edition enttäuscht nicht. In der Nase zeigt sich der CJ 2021 intensiv und ausdrucksstark, mit dunkler Cassisfrucht, Himbeeren und frischen Erdbeeren, unterlegt von einer mineralischen Note, die an zerdrückten Stein erinnert. Der Gaumen öffnet sich saftig und vielschichtig, geprägt von schwarzer Johannisbeere, roter Pflaume und einer lebendigen, leicht ledrigen Struktur. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, was dem Wein bereits in seiner Jugend eine bemerkenswerte Zugänglichkeit verleiht. Trotz seiner Fülle bleibt er ausgewogen und animierend – ein charaktervoller, fruchtbetonter Cabernet mit Charme und Substanz.

Angaben

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AVA
 Napa Valley
Alkohol
 14.9 %
Assemblage
 76% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 8% Cabernet Franc, 6% Merlot
Ausbau
 22 Monate in 40% neuer franz. Eiche
Inhalt
 750 ml
Jahrgang
 2021
Kisten
 1250
Traubensorte
 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot

Punkte

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Napawine
94
Parker
94