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Maxem

Maxem | Silver Eagle Pinot Noir - 2023

Maxem | Silver Eagle Pinot Noir - 2023

CHF 150.00
CHF 150.00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
  • 750 ml
  • Sonoma Valley
  • 14.8 %
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Winenmakers

WINEMAKER

Sam Kaplan

Sam Kaplan wuchs in Oklahoma auf und studierte Religionswissenschaft. Dieser Abschluss ist wahrlich nicht der offensichtlichste Weg, um in die Weinwelt einzusteigen. Aber für Sam kam die göttliche Inspiration durch die Freundschaft mit der Tochter des Gründers von Pine Ridge Vineyards im Stags Leap District. Er hatte dort im Rebberg mitgeholfen. Sein Talent fiel schnell auf und es wurde ihm sogleich ein Praktikum auf Pine Ridge Vineyards angeboten. Später verbrachte er ein Jahr in Spanien und erlernte die dortige Weinkultur. Anschliessend forschte er tief in den Weinbergen des Napa Valley. Er traf die Familie Krausz, welche Sam nicht lange überzeugen musste, das ganze Arkenstone Projekt auf Howell Mountain zu betreuen und den Bau der Winery zu planen und zu überwachen. Als Winemaker hat er sich einen hervorragenden Namen geschaffen. Neben Arkenstone ist er auch der verantwortliche Winemaker von Memento Mori. Sam ist ständig auf der Suche nach Innovationen und Automatisierung.

Weingut

WEINGUT

Maxem

Sam war in seiner Winzerkarriere an der Basis einiger der aufregendsten Weinprojekte des Napa Valley in der jüngeren Geschichte beteiligt und half dabei, Weinberge zu pflanzen, Weingüter aufzubauen und den Ruf mit Weinen zu festigen, die von den unvergleichlichen Lagen erzählen, in denen sie angebaut werden. Als Köchin verbrachte Nancy Jahre in Spitzenrestaurants in New York und Napa Valley, wo sie ihr Handwerk und ihren Gaumen an der Seite von berühmten Köchen verfeinerte, die nichts weniger als Perfektion verlangten. Sie hatten wunderbare Mentoren und Zugang zu aussergewöhnlichen Rohstoffen. Jetzt setzen sie all ihre Erfahrungen in ihrem eigenen Weinprojekt ein - MAXEM.

Beschreibung

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Der MAXEM Silver Eagle Vineyard Pinot Noir 2023 stammt von Ulises Valdez’ berühmtem Silver Eagle Vineyard an der Sonoma Coast. Saftig und konzentriert, zeigt er eine fesselnde Balance aus tiefroter Frucht und floraler Komplexität. Im Glas leuchtet er in hellem Magenta mit Granatkern und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet von roten Kirschen, schwarzen Himbeeren, Gartenien, Flieder, zerdrückten Veilchen, einem Hauch salziger Meersalz-Minze und mineralischen Noten. Am Gaumen führt der Wein ein elegantes Spiel: Marmeladige Waldbeer-Komponenten treffen auf Sandelholz, feuchte Schiefererde, Laubwald-Aromen und weissen Pfeffer, getragen von fein ausbalancierter, kirschroter Säure. Der Ausbau in 80% neuem französischem Barrique verleihen zusätzliche Fülle und Struktur.

Angaben

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AVA
 Sonoma Valley
Alkohol
 14.8 %
Assemblage
 100% Pinot Noir
Ausbau
 18 Monate in 80% neuer franz. Eiche
Inhalt
 750 ml
Jahrgang
 2023
Kisten
 300
Traubensorte
 Pinot Noir

Punkte

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