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Maxem

Maxem | Silver Eagle Pinot Noir - 2021

Maxem | Silver Eagle Pinot Noir - 2021

CHF 145.00
CHF 145.00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
  • 750 ml
  • Sonoma Valley
  • 14.8 %
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Winenmakers

WINEMAKER

Sam Kaplan

Sam Kaplan wuchs in Oklahoma auf und studierte Religionswissenschaft. Dieser Abschluss ist wahrlich nicht der offensichtlichste Weg, um in die Weinwelt einzusteigen. Aber für Sam kam die göttliche Inspiration durch die Freundschaft mit der Tochter des Gründers von Pine Ridge Vineyards im Stags Leap District. Er hatte dort im Rebberg mitgeholfen. Sein Talent fiel schnell auf und es wurde ihm sogleich ein Praktikum auf Pine Ridge Vineyards angeboten. Später verbrachte er ein Jahr in Spanien und erlernte die dortige Weinkultur. Anschliessend forschte er tief in den Weinbergen des Napa Valley. Er traf die Familie Krausz, welche Sam nicht lange überzeugen musste, das ganze Arkenstone Projekt auf Howell Mountain zu betreuen und den Bau der Winery zu planen und zu überwachen. Als Winemaker hat er sich einen hervorragenden Namen geschaffen. Neben Arkenstone ist er auch der verantwortliche Winemaker von Memento Mori. Sam ist ständig auf der Suche nach Innovationen und Automatisierung.

Weingut

WEINGUT

Maxem

Sam war in seiner Winzerkarriere an der Basis einiger der aufregendsten Weinprojekte des Napa Valley in der jüngeren Geschichte beteiligt und half dabei, Weinberge zu pflanzen, Weingüter aufzubauen und den Ruf mit Weinen zu festigen, die von den unvergleichlichen Lagen erzählen, in denen sie angebaut werden. Als Köchin verbrachte Nancy Jahre in Spitzenrestaurants in New York und Napa Valley, wo sie ihr Handwerk und ihren Gaumen an der Seite von berühmten Köchen verfeinerte, die nichts weniger als Perfektion verlangten. Sie hatten wunderbare Mentoren und Zugang zu aussergewöhnlichen Rohstoffen. Jetzt setzen sie all ihre Erfahrungen in ihrem eigenen Weinprojekt ein - MAXEM.

Beschreibung

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Die griffigen Tannine lösen im Laufe der Zeit im Glas ihre Struktur auf und machen Platz für eine kräftige Säure, die die einzigartigen Eigenschaften von sehr kleinen Beeren mit geringen Erträgen der Calera- und Swan-Klone unterstreicht. Dieser Wein reifte in 80% neuen französischen Eichenfässern und betont die Reinheit und Persönlichkeit dieser Einzellage. Er zeigt das Potenzial dieses bewaldeten Terroirs und ist ein perfekter Ausdruck eines vollreifen Cool-Climate Pinot, der in jeder Hinsicht ein grandioser Wein ist und besonders durch seine Eleganz begeistert.

Angaben

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AVA
 Sonoma Valley
Alkohol
 14.8 %
Assemblage
 100% Pinot Noir
Ausbau
 18 Monate in 80% neuer franz. Eiche
Inhalt
 750 ml
Jahrgang
 2021
Kisten
 100
Traubensorte
 Pinot Noir

Punkte

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Napawine
96