Keever Vineyards
Keever | Cabernet Sauvignon - 2019
Keever | Cabernet Sauvignon - 2019
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750 ml
Yountville
14.9 %
WINEMAKER
Celia Welch
Celia Welch besitzt einen Bachelor in Weinbau der Universität Davis. Während ihres Studium wurde Sie von ihrer Mentorin Prof. Ann Noble, Erfinderin des Wein-Aroma-Rads, gefördert. Nach dem Studium bereiste sie die Weinregionen des pazifischen Nordwestens sowie der Ostküste, Neuseeland und Australien, um das Handwerk des Winemakers zu lernen. Heute ist sie eine der renommiertesten Winemaker in den USA. 2004 kreierte sie ihre eigene Marke – Corra Vines. Sie berät neben Keever Vineyards auch Barbour Vineyards, Nicali Vineyard und Scarecrow. Celia lebt mit ihren zwei Kindern im Napa Valley.
WEINGUT
Keever Vineyards
Eingebettet in die Pop-Ups der Mayacamas-Bergkette: Keever Vineyards thront in den Hügeln südwestlich der Stadt Yountville. Wir bezeichnen uns scherzhaft als Stealth-Weingut. Die gesamte Parzelle ist 21 Hektar gross und besteht grösstenteils aus felsigen Hängen. Eine kleine Weinkellerei, eine Höhle und ungefähr sechseinhalb Hektar, die mit Reben bepflanzt sind. Ein grosser Teil des Grundstücks wurde als einheimisches Waldgebiet belassen und ist die Heimat von Rehen, Füchsen und Rotschwanzfalken. Vier Klone von Cabernet und ein wenig Sauvignon Blanc: Das Anwesen ist mit vier Klonen von Cabernet Sauvignon bepflanzt, jeder auf einer Unterlage, die speziell für felsige Hänge gezüchtet wurde. Es hat zwei klassische Klone, 7 und 337, sowie einige der ältesten Klone ENTAV 191 und 341 im Napa Valley. Ganz oben in unserem Weinberg befindet sich ein kleiner Block des Klons 1 Sauvignon Blanc.
Beschreibung
Angaben
AVA |
Yountville |
Alkohol |
14.9 % |
Assemblage |
100% Cabernet Sauvignon |
Ausbau |
22 Monate in 65% neuer franz. Eiche |
Inhalt |
750 ml |
Jahrgang |
2019 |
Kisten |
511 |
Traubensorte |
Cabernet Sauvignon |
