Immortal Estate
Immortal | Impassible Mountain - 2017
Immortal | Impassible Mountain - 2017
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750 ml
Sonoma Valley
14.9 %
WINEMAKER
Timothy Milos
Timothy hat sich ganz der Herstellung von Terroir-geprägten Weinen verschrieben und verfeinert seit 1997 stetig sein handwerkliches Können in der Weinbereitung. Im Jahr 2016 erreichte er einen Meilenstein, der ihn in den Kreis der renommiertesten Winzer der Welt aufsteigen liess: Er vinifizierte einen 100-Punkte-Wein – den 2013 "Impassable Mountain" Cabernet. Robert Parker brachte es treffend auf den Punkt: „Dieser Wein ist fast unsterblich, trinkt sich gut in jungen Jahren und ist für jene mit Geduld und Weisheit, 25 bis 35 Jahre zu warten, ein wahrer Vermächtniswein aus Sonoma.“ Ein beeindruckendes Zeugnis für die Tiefe, Langlebigkeit und Herkunftstreue, die Timothy mit jedem Jahrgang anstrebt.
WEINGUT
Immortal Estate
Timothy Martin entdeckte seine Leidenschaft für alles Kulinarische bereits im zarten Alter von elf Jahren, als er als Küchenhilfe bei seinem italienischen Grossvater zu arbeiten begann. Diese frühe Erfahrung führte ihn zu zwei erfolgreichen Jahrzehnten in der Restaurant- und Gastgewerbebranche. Seine Hingabe für Essen und die Gastronomie brachte ihn quer durch das Land, bis er schliesslich im Napa Valley landete, wo er mit der legendären Robin Lail und ihrem Weinprojekt, Lail Vineyards, zusammenarbeitete. Nachdem er zehn Jahre lang zur Etablierung und zum Wachstum der Marke Lail beigetragen hatte, gründete er 2004 gemeinsam mit Partner Mark Wiegard seine eigene Branding- und Marketingfirma, Gauge Branding. Im Jahr 2008 startete er mit seinen Freunden Michael Uytengsu und Philippe Melka das Gemeinschaftsprojekt Tusk Estates, mit dem Ziel, die nächste grosse Luxusweinmarke zu schaffen. Angetrieben von Leidenschaft und einem grossartigen Team ist dieses Ziel heute Realität geworden. Sein unternehmerischer Geist führte Timothy dazu, einzigartige Projekte zu gründen, darunter Carbon, einen führenden Dienstleister für Gastgewerbe und Direktvertrieb von Weinen der nächsten Generation von Kultweingütern, sowie Kitchen Collective, Amerikas ersten urbanen Kochclub. Und nun auch Immortal Estate. Immortal Estate ist eine Weiterentwicklung des Hidden Ridge Vineyard. Das Weingut befindet sich zwischen Santa Rosa, Sonoma Valley und St. Helena, Napa Valley. Von den 50 Hektar Reben sind ca. 46 Hektar mit Cabernet, 1 Hektar mit Petite Verdot und 1 Hektar mit Chardonnay bepflanzt.
Beschreibung
Angaben
AVA |
Sonoma Valley |
Alkohol |
14.9 % |
Assemblage |
100% Cabernet Sauvignon |
Ausbau |
34 Monate in 85% neuem franz. Holz |
Inhalt |
750 ml |
Jahrgang |
2017 |
Kisten |
329 |
Traubensorte |
Cabernet Sauvignon |
