Greer Wines
Greer | Cabernet Sauvignon - 2018
Greer | Cabernet Sauvignon - 2018
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750 ml
Rutherford
14.5 %
WINEMAKER
Aaron Pott
Aaron Pott stammt aus Oregon. Heute lebt er mit seiner Frau Claire und seiner Tochter in St. Helena. Im Jahr 2007 gründete er zusammen mit Claier Pott Wine. 2011 konnten sie endlich ein 2 Ha grosses Landstück auf dem Mount Veeder erwerben. Aaron und Claire pflanzen dort Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der Leitspruch auf dem Label von Pott Weine meint denn auch passend: A Quelo Usque Ad Centrum – Vom Himmel in die Mitte des Lebens. Das Lebensmotto könnte nicht treffender zu Aaron passen… Er studierte an der UC Davis und später an der Universität von Burgund, wo er den Master in Weinbau erwarb. Sein erster Job war auf Newton als Assistent von John Kongsgaard. Michel Roland überzeugte ihn nach Bordeaux zu gehen und vermittelte ihm einen Job auf Chateau Troplong Mondot. Seine Europa-Odysse endete im Jahre 2004 als er nach Napa zu St. Clement für Beringer Blass versetzt wurde. 2012 wurde er Winemaker des Jahres.
WEINGUT
Greer Wines
Das Anwesen besass ursprünglich zwei Hektar Petite Sirah, eine von dem französischen Botaniker François Durif gezüchtete Rebsorte, die in Napa Valley früher sehr beliebt war. Im Laufe der Zeit machten die Besitzer „The Farm“ zu ihrem eigenen, indem sie einen Pool, einen Tennisplatz, Gärten und Cabernet Sauvignon-Reben anpflanzten, wo einst die Petite Sirah wuchs. „The Farm“ wurde zu einem Ort für besondere Familienfeiern und Zusammenkünfte. Bis 2003 betrachteten sie den Weinberg eher als „kostenneutralen Landschaftsbau“, bis der Winzer Aaron Pott, damals Generaldirektor und Winzer des St. Clement Winery, begann, ihre Trauben zu kaufen und feststellte, dass diese zu wertvoll für Verschnittweine waren. Er schlug vor, dass sie ihren eigenen Wein herstellen sollten. Dies führte 2005 zur Neupflanzung des Weinbergs mit dem Ziel, den besten Wein zu produzieren. Nach einem Brand im Jahr 2011, der das Bungalow-Haus zerstörte, pflanzten sie einen weiteren Hektar mit Cabernet Sauvignon. Aaron Pott blieb seit dem ersten Jahrgang 2007 ihr Winzer, mit dem Ziel, einen eleganten, ausbalancierten Wein zu schaffen, der genauso gut reift wie ein Bordeaux. Der besondere Geschmack des Weins ist eine Kombination aus dem einzigartigen Terroir und Aarons Fokus auf Balance und seidige Tannine.
Beschreibung
Der 2018er Cabernet Sauvignon besticht durch seine unglaubliche Reinheit und Präzision in den Aromen von Cassis, kandierten Veilchen, grünem Tabak und Bleistift und würde in einer Reihe mit den besten Erstlingsweinen aus Bordeaux sicher nicht fehlen. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig und hat einen konzentrierten, reichhaltigen Mittelgaumen, schöne Tannine und einen großartigen Abgang. Dies ist ein klassischer 2018er in seiner Reinheit, Frische und Struktur. Er braucht 4-6 Jahre Flaschenreife und wird 30 Jahre lang halten. Bei seiner Reife wird er wahrscheinlich eine dreistellige Bewertung verdienen.
Angaben
AVA |
Rutherford |
Alkohol |
14.5 % |
Assemblage |
100% Cabernet Sauvignon |
Ausbau |
20 Monate in 100% neuer franz. Eiche |
Inhalt |
750 ml |
Jahrgang |
2018 |
Kisten |
350 |
Traubensorte |
Cabernet Sauvignon |
