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Fayard Wines

Fayard Wines | Reserve - 2020

Fayard Wines | Reserve - 2020

CHF 115.00
CHF 115.00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
  • 750 ml
  • Napa Valley
  • 14.9 %
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Winenmakers

WINEMAKER

Julien Fayard

Mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung zählt Julien Fayard heute zu den angesehensten Winzern im Napa Valley. Er vereint das Beste zweier Welten: die Ausdruckskraft kalifornischer Rebsorten mit der Präzision und Eleganz französischer Weinbautradition. Seine Philosophie ist klar – er glaubt an Weine mit Identität. Weine, die sich nicht hinter Technik verstecken, sondern das zeigen, was sie wirklich ausmacht: ihr Terroir. Julien strebt nach einem reinen Ausdruck der Herkunft. Jeder seiner Weine erzählt vom Charakter der Frucht, von der Arbeit im Weinberg, vom Boden und vom Klima, in dem sie gewachsen ist. Diese Handschrift ist unverkennbar – fein, differenziert und dennoch kraftvoll. Doch Julien ist nicht nur ein Meister der Weinbereitung. Er hat auch ein feines Gespür für Markenentwicklung und Marktpositionierung. Seine Erfolgsbilanz spricht für sich: Ob Qualität im Glas oder Präsenz am Markt – Julien Fayard weiss, wie man beides verbindet.

Weingut

WEINGUT

Fayard Wines

Fayard Winemaking wurde 2006 von Julien Fayard gegründet, nach dem er acht Jahre mit Philippe Melka zusammen gearbeitet hat. Mit mehr als zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Weinherstellung ist Julien Fayard heute einer der angesehensten Winzer im Napa Valley, der kalifornische Rebsorten mit französischer Finesse produziert. Er glaubt an die Herstellung von Weinen mit einer Identität und nutzt das, was jeden einzelnen einzigartig macht. Juliens Weine sind ein reiner Ausdruck ihres Terroirs und heben die Besonderheiten und Charakteristika der Frucht, der Weinbergsbewirtschaftung, des Bodens und des Klimas hervor. Er hat eine Erfolgsbilanz beim Aufbau von Marken, sowohl in Bezug auf die Qualität als auch auf die Marktpräsenz. Julien erwarb seinen Master in Agri-Business an der ESA Frankreich und seinen Master in Winemaking in Toulouse Frankreich. Im Jahr 2011 erhielt er seinen MBA von der UC Davis. Heute lebt Julien mit seinen drei Kindern Emeline, Kian und Maelle in Napa.

Beschreibung

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Julien’s Reserve Cabernet stammt aus einer Auswahl von Hanglagen-Weinbergen, die sich von Nord nach Süd durch das Napa Valley erstrecken. Kraftvoll und zugleich geschmeidig präsentiert sich dieser präzise komponierte Wein mit einer beeindruckenden Balance – er bietet bereits in seiner Jugend großen Genuss, besitzt aber auch die Struktur und Tiefe, um sich elegant im Keller weiterzuentwickeln. In der Nase zeigt er sich dunkel und ausdrucksstark mit Aromen von saftigen Beeren, Kaffee und einem Hauch geröstetem Brioche. Am Gaumen offenbart sich ein leuchtender Kern dunkler Früchte, getragen von Pflaume und Heidelbeere, mit würzigen Akzenten und einem kraftvollen Mittelteil, in dem Espresso und Zitronenzeste aufeinandertreffen. Weiche, präzise strukturierte Tannine sorgen für eine ausgezeichnete Textur, während der nachhallende Abgang mit schwarzer Johannisbeere und Minztee in Erinnerung bleibt.

Angaben

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AVA
 Napa Valley
Alkohol
 14.9 %
Assemblage
 100% Cabernet Sauvignon
Ausbau
 20 Monate in 100% neuer franz. Eiche
Inhalt
 750 ml
Jahrgang
 2020
Kisten
 200
Traubensorte
 Cabernet Sauvignon

Punkte

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Napawine
96