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Fairchild and Stones wines

Fairchild | No. 3 - 2019

Fairchild | No. 3 - 2019

CHF 360.00
CHF 360.00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
  • 750 ml
  • Oakville
  • 14.5 %
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Winenmakers

WINEMAKER

Philippe Melka

Philippe Melka verbrachte einen Grossteil seiner Jugend in Bordeaux, wo er Geologie studierte. Aus einer Laune heraus belegte er in seinem letzten Studienjahr einen Kurs in Önologie. Seine Faszination für die Beziehung zwischen Erde und Wein begann. Es folgte ein Master-Abschluss in Agronomie und Önologie. Zunächst arbeitete er bei Château Haut-Brion und Petrus. Dann zog es ihn nach Australien und in die Toskana. Bei Dominus lernte er die grosse Vielfalt des Terroirs im Napa Valley kennen und schätzen. Philippe ist mit seinem Atelier Melka als Berater und Winzer auf mehreren renommierten Weingütern tätig. Zusammen mit seiner Frau Cherie gründete er Melka Wine. Seit kurzem dürfen sie ihr eigenes Weingut offiziell als 'Estate' bezeichnen. Neben der Brillanz seines Könnens zeichnet sich Philippe durch seine bodenständige und zugängliche Art aus. Robert Parker nennt ihn einen der Top 9 Winzer. Aber wir würden den Kreis auf die Top 3 reduzieren!

Weingut

WEINGUT

Fairchild and Stones wines

Die Reise von Lawrence Fairchild in die Welt der exklusiven Weinproduktion war zweifellos faszinierend. Er wuchs auf einer Rinder- und Ackerfarm im ländlichen Nebraska auf und studierte später Wirtschafts- und Politikwissenschaften an der University of Nebraska. Anschliessend machte er Karriere am Capitol Hill in Washington DC während der Amtszeit von Präsident Reagan. Als junger Mann auf dem West Lawn kultivierte er seine Liebe zur Kultur, Kunst und Design und genoss exzellente Weine im Kreise führender Persönlichkeiten. Seine Leidenschaft für Wein entflammte durch das Studium von Weinen aus Burgund und Bordeaux. Schliesslich verschlug es ihn nach San Francisco – ein Agrarwissenschaftler aus dem Mittleren Westen, der zum Politiker und kulturell bewanderten Bürger wurde. Im Jahr 2005 begann er mit der Produktion von Cabernet Sauvignon und suchte gezielt nach kleinen Parzellen in exklusiven und seltenen Weinbergen im Napa Valley. Heute besitzt er einige der begehrtesten Weinbergslagen weltweit. Wir sind begeistert, mit Fairchild eine weitere hochkarätige Partnerschaft pflegen zu dürfen, und versprechen, dass jede dieser Entdeckungen neben ihrem visuellen Reiz auch den Gaumen anspricht.

Beschreibung

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Der Perrarus Block 3 vom Oakville Tench Vineyard könnte die bedeutendste und extremste Weinbergslage im Stones-Portfolio sein. Er teilt sich die Grenze mit Screaming Eagle, und der Boden des Weinbergs ähnelt einer antiken Kopfsteinpflasterstrasse aus rotem Gestein, wie sie in kaum einem anderen Weinberg im Napa Valley zu finden ist. Der 2019er Stones No. 3 zeigt sich in einem tiefen Farbgewand und präsentiert ein Potpourri aus roten, schwarzen und blauen Früchten, kombiniert mit erdigen, fast salzigen und herzhaften Kräuternoten. Wie das gesamte Rotweinportfolio von Fairchild ist er vollmundig, gut ausbalanciert und entwickelt eine strukturierte Beschaffenheit am Gaumen. Das Tannin ist noch sehr jugendlich und erfordert entweder ausreichende Belüftung oder das richtige Mass an Geduld. Wir empfehlen, noch etwa 5-6 Jahre zu warten, bevor Sie ihn geniessen.

Angaben

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AVA
 Oakville
Alkohol
 14.5 %
Assemblage
 100% Cabernet Sauvignon
Ausbau
 22 Monate in französischer Eiche
Inhalt
 750 ml
Jahrgang
 2019
Kisten
 203
Traubensorte
 Cabernet Sauvignon

Punkte

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Parker
97