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Cuvaison

Cuvaison | Spire Pinot Noir - 2019

Cuvaison | Spire Pinot Noir - 2019

Normaler Preis CHF 90.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 90.00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
  • 750 ml
  • Napa Valley
  • 14.80 %
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Winenmakers

WINEMAKER

Steven Rogstad

In seinen mehr als 20 Jahren bei dem renommierten Weingut Cuvaison hat Steve einen weinbergszentrierten Ansatz für die Weinherstellung verfeinert, der die bemerkenswerte Vielfalt der Lage nutzt, einschließlich der Durchführung von bis zu 80 einzelnen Gärungen pro Jahrgang - ein arbeitsintensiver Ansatz mit kleinen Chargen, der die Weine von Cuvaison auszeichnet. Geboren und aufgewachsen in North Dakota, verliebte sich Steve in den Wein, als er ins Ausland reiste und über einem Weinladen in Paris wohnte. Während seines Studiums der Önologie und des Weinbaus an der UC Davis arbeitete Steve bei La Crema, wo er zusammen mit dem legendären Winzer Dan Goldfield praktische Erfahrungen bei der Herstellung von Burgunderrebsorten sammeln konnte. Nach dem College schloss sich Steve dem Team von Saintsbury an, bevor er zum Assistenzwinzer bei Rombauer ernannt wurde.

Weingut

WEINGUT

Cuvaison

Cuvaison wurde 1979 von der Schweizer Familie Schmidheiny - Winzer in vierter Generation erworben – und seitdem tiefgreifend beeinflusst. Nach dem Erwerb von Cuvaison hat die Familie sofort den Fokus auf die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir gefestigt. Im Jahr 1991 begannen sie mit einem ehrgeizigen Programm zur Neubepflanzung, um den höchsten Ausdruck des Weinberges und der Rebsorten zu erreichen. Seit 2002 ist Steve Rogstad Vizepräsident und für die Weinherstellung bei Cuvaison verantwortlich. "Grosse Weine kommen nicht aus einem einzigen Jahrgang - sie sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Kenntnisse", sagt Steve. "Seit 2002 habe ich das unglaubliche Glück, mit einem Weingut von Grand-Cru-Kaliber zusammenzuarbeiten, um Weine zu erzeugen, die die historischen Wurzeln von Cuvaison ehren und gleichzeitig helfen, das Fundament für die nächsten fünfzig Jahre zu legen." Im Jahr 2012 wurde Cuvaison von Wine & Spirits als eines der "Top 100 Weingüter der Welt" ausgezeichnet.

Beschreibung

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Der Spire 2019 ist die ikonische Cuvée von Cuvaison – ein Ausdruck höchster Selektivität und Terroir-Treue. Der Wein stammt ausschliesslich aus den besten Parzellen des Weinguts in den sanften Hügellagen von Los Carneros. In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus dunklen Kirschen, reifen Brombeeren und feinen Gewürznoten. Subtile Anklänge von Zedernholz, Graphit und geröstetem Kaffee verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Spire 2019 kraftvoll und strukturiert, mit saftiger Frucht, eleganter Säure und geschliffenem Tannin. Der Ausbau im französischen Barrique rundet das Geschmacksbild mit Noten von Vanille, Kakao und feinem Toast ab. Ein Wein mit grossem Reifepotenzial – und zugleich jetzt schon ein genussvoller Ausdruck von Balance, Finesse und Herkunft.


Angaben

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AVA
Napa Valley
Alkohol
14.80 %
Assemblage
-
Ausbau
-
Inhalt
750 ml
Jahrgang
2019
Kisten
400
Traubensorte
Pinot Noir