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Cuvaison

Cuvaison | Pinot Noir - 2021

Cuvaison | Pinot Noir - 2021

Normaler Preis CHF 48.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 48.00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
  • 750 ml
  • Los Carneros
  • 14.3 %
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Winenmakers

WINEMAKER

Steven Rogstad

In seinen mehr als 20 Jahren bei dem renommierten Weingut Cuvaison hat Steve einen weinbergszentrierten Ansatz für die Weinherstellung verfeinert, der die bemerkenswerte Vielfalt der Lage nutzt, einschließlich der Durchführung von bis zu 80 einzelnen Gärungen pro Jahrgang - ein arbeitsintensiver Ansatz mit kleinen Chargen, der die Weine von Cuvaison auszeichnet. Geboren und aufgewachsen in North Dakota, verliebte sich Steve in den Wein, als er ins Ausland reiste und über einem Weinladen in Paris wohnte. Während seines Studiums der Önologie und des Weinbaus an der UC Davis arbeitete Steve bei La Crema, wo er zusammen mit dem legendären Winzer Dan Goldfield praktische Erfahrungen bei der Herstellung von Burgunderrebsorten sammeln konnte. Nach dem College schloss sich Steve dem Team von Saintsbury an, bevor er zum Assistenzwinzer bei Rombauer ernannt wurde.

Weingut

WEINGUT

Cuvaison

Cuvaison wurde 1979 von der Schweizer Familie Schmidheiny - Winzer in vierter Generation erworben – und seitdem tiefgreifend beeinflusst. Nach dem Erwerb von Cuvaison hat die Familie sofort den Fokus auf die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir gefestigt. Im Jahr 1991 begannen sie mit einem ehrgeizigen Programm zur Neubepflanzung, um den höchsten Ausdruck des Weinberges und der Rebsorten zu erreichen. Seit 2002 ist Steve Rogstad Vizepräsident und für die Weinherstellung bei Cuvaison verantwortlich. "Grosse Weine kommen nicht aus einem einzigen Jahrgang - sie sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Kenntnisse", sagt Steve. "Seit 2002 habe ich das unglaubliche Glück, mit einem Weingut von Grand-Cru-Kaliber zusammenzuarbeiten, um Weine zu erzeugen, die die historischen Wurzeln von Cuvaison ehren und gleichzeitig helfen, das Fundament für die nächsten fünfzig Jahre zu legen." Im Jahr 2012 wurde Cuvaison von Wine & Spirits als eines der "Top 100 Weingüter der Welt" ausgezeichnet.

Beschreibung

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Der Estate Pinot Noir offenbart eine wilde Beerencharakteristik, die von saftigen Noten von Brombeeren und schwarzem Tee geprägt ist und sich in Schichten von Weißdorn, Pflaume und wilden Erdbeeren entfaltet. Die Vereinigung von schwarzen und roten Früchten verkörpert den klassischen Los Carneros Pinot Noir, der mit den intensiven Aromen und der hervorragenden Frische begeistert, die unser Cuvaison Estate-Weinberg auszeichnet. Die Aromen sind kräftig und weitreichend am Gaumen, während eine lebendige Säure das lange und harmonische Finish unterstreicht.

Angaben

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AVA
Los Carneros
Alkohol
14.3 %
Assemblage
100% Pinot Noir
Ausbau
10 Monate in 33% neuer franz. Eiche
Inhalt
750 ml
Jahrgang
2021
Kisten
3300
Traubensorte
Pinot Noir

Punkte

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Parker
91