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Arkenstone Vineyards

Arkenstone | Heimark Cabernet Sauvignon - 2019

Arkenstone | Heimark Cabernet Sauvignon - 2019

Normaler Preis CHF 185.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 185.00
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inkl. MwSt.
  • 750 ml
  • Calistoga
  • 14.9 %
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Winenmakers

WINEMAKER

Sam Kaplan

Sam Kaplan wuchs in Oklahoma auf und studierte Religionswissenschaft. Dieser Abschluss ist wahrlich nicht der offensichtlichste Weg, um in die Weinwelt einzusteigen. Aber für Sam kam die göttliche Inspiration durch die Freundschaft mit der Tochter des Gründers von Pine Ridge Vineyards im Stags Leap District. Er hatte dort im Rebberg mitgeholfen. Sein Talent fiel schnell auf und es wurde ihm sogleich ein Praktikum auf Pine Ridge Vineyards angeboten. Später verbrachte er ein Jahr in Spanien und erlernte die dortige Weinkultur. Anschliessend forschte er tief in den Weinbergen des Napa Valley. Er traf die Familie Krausz, welche Sam nicht lange überzeugen musste, das ganze Arkenstone Projekt auf Howell Mountain zu betreuen und den Bau der Winery zu planen und zu überwachen. Als Winemaker hat er sich einen hervorragenden Namen geschaffen. Neben Arkenstone ist er auch der verantwortliche Winemaker von Memento Mori. Sam ist ständig auf der Suche nach Innovationen und Automatisierung.

Weingut

WEINGUT

Arkenstone Vineyards

Im Jahr 1988 entdeckten Susan und Ron Krausz ein Grundstück an der West Lane auf dem Howell Mountain. Es war Liebe auf den ersten Blick! Sie tauften das Grundstück 'Arkenstone' (Diamant im Herzen des Berges), in Anlehnung an die Hobbits aus Herr der Ringe. 1995 wurde Philippe Melka beauftragt, die Lage für den Weinanbau zu analysieren. Er stellte fest, dass das Terroir ideal ist, aber es gab die strikte Auflage, die Tierwelt nicht zu stören. Im Jahr 1998 wurden ganze 22 Weinblöcke mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Semillon und einem Block Syrah gepflanzt. Die Reben produzieren kleine Beeren, aber sehr intensiv im Geschmack. Im Jahr 2006 wurde Sam Kaplan als Winzer eingestellt. Ihm gelingt es seitdem, die erkennbare Identität des Terroirs Jahr für Jahr in die Weinflasche zu transportieren.

Beschreibung

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Tief granatpurpurfarben im Glas, eröffnet der Wein mit intensiven Aromen von Menthol, wildem Thymian und Eisenmineralien, gefolgt von einem Kern aus Johannisbeergelee, warmer Cassis und Maulbeeren. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, mit mineralisch unterlegten dunklen Früchten und lebhaften Beerennoten. Straffe, fein körnige Tannine verleihen Struktur, der Abgang ist lang und von bemerkenswerter Energie getragen.

Angaben

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AVA
Calistoga
Alkohol
14.9 %
Assemblage
100% Cabernet Sauvignon
Ausbau
22 Monate in 90% neuen franz. Eichenfässern
Inhalt
750 ml
Jahrgang
2019
Kisten
337
Traubensorte
Cabernet Sauvignon

Punkte

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Dunnuck
98