Aloft
Aloft | Cabernet Sauvignon - 2019
Aloft | Cabernet Sauvignon - 2019
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750 ml
Howell Mountain
15.5 %
WINEMAKER
Angelina Mondavi
Angelina Mondavi steht an der Spitze einer neuen Winzer Generation in Napa Valley. Sie begann ihre Karriere im jungen Alter von 10, wo sie den Laborleiter auf Charles Krug unterstützte. Nach dem Abitur besuchte sie die Villanova University, wo sie Chemie und Wirtschaft studierte. Ihren ersten Job erhielt sie 2004 bei Hess Collection. Ihr Wissen erweiterte sie bei Yalumba Wine im Barossa Valley in Australien. Während ihres Aufenthalts in Down Under, erhielt sie ihren Master in Önologie an der Universität von Adelaide. Es folgte die Rückkehr in die USA, wo sie von 2007 bis 2010 bei Pine Ridge Vineyards als Assistant Winemaker arbeitete. Ab 2010 bis Ende 2015 war sie bei Hundred Acre für Jayson Woodbridge tätig. Seither arbeitet sie als Beraterin mit Fokus auf die eigenen Familien-Brands wie Fourth Leaf und Dark Matter. Stillstand ist für die temperamentvolle Mondavi-Tochter ein Fremdwort. Neben der Weinherstellung, ist sie für die National Italian American Federation engagiert.
WEINGUT
Aloft
Dies ist die Geschichte von vier Schwestern, die von bescheidenen Werten geprägt wurden, was ihnen schon in jungen Jahren eine starke Arbeitsmoral vermittelte. Die Urgrosseltern der vier Schwestern, Cesare und Rosa Mondavi, kauften kurz nach dem Ende der Prohibition das Charles Krug Weingut und übernahmen den Betrieb im Jahr 1943. Cesare und Rosas Leidenschaft, Entschlossenheit und Vision machten Napa Valley schnell zu einer der Premium-Weinregionen Kaliforniens. Ihr Grossvater, Peter Sr., führte nach Jahren intensiver Forschung revolutionäre Weinherstellungstechniken ein, die auch heute noch in der modernen Weinherstellung verwendet werden. Zu diesen Methoden gehören die Kaltfermentation, die kaltsterile Filtration und das Reifen von Wein in französischen Eichenfässern. Peter arbeitete eng mit jeder der Schwestern zusammen, um sie zu lehren und zu formen, damit sie das Erbe der Familie Mondavi weiterführen konnten, bis er im stolzen Alter von 101 Jahren verstarb.
Beschreibung
Angaben
AVA |
Howell Mountain |
Alkohol |
15.5 % |
Assemblage |
100% Cabernet Sauvignon |
Ausbau |
26 Monate in 100% neuer franz. Eiche |
Inhalt |
750 ml |
Jahrgang |
2019 |
Kisten |
300 |
Traubensorte |
Cabernet Saivignon |
