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Aloft

Aloft | Cabernet Sauvignon - 2015

Aloft | Cabernet Sauvignon - 2015

CHF 235.00
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Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
  • 750 ml
  • Howell Mountain
  • 14.9  %
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Winenmakers

WINEMAKER

Thomas Rivers Brown

Thomas Rivers Brown stammt ursprünglich aus South Carolina. Er besuchte das Napa Valley als Universitätsabsolvent und war von dem was er sah tief beeindruckt. Umgehend zog er nach Kalifornien und stellte die Weinmacherkunst ins Zentrum seines Lebens. Seine Bildungsreise begann 1996 beim Kult-Zinfandelproduzenten Turley Wine Cellars. In den letzten Jahren hat sich Thomas zu einem der begehrtesten Consulting Winemakers im Napa Valley entwickelt. Für über 15 verschiedene Labels zeichnet er sich mitverantwortlich. Neben Aloft sind es berühmte Namen wie Schrader, Maybach, Outpost, Pulido-Walker und Revana. Sein Merkmal als Weinmacher ist, die Weine nicht-interventionistisch zu keltern. Parker gab schon mehreren seiner Weine den 100 Punkte-Ritterschlag.

Weingut

WEINGUT

Aloft

Dies ist die Geschichte von vier Schwestern, die von bescheidenen Werten geprägt wurden, was ihnen schon in jungen Jahren eine starke Arbeitsmoral vermittelte. Die Urgrosseltern der vier Schwestern, Cesare und Rosa Mondavi, kauften kurz nach dem Ende der Prohibition das Charles Krug Weingut und übernahmen den Betrieb im Jahr 1943. Cesare und Rosas Leidenschaft, Entschlossenheit und Vision machten Napa Valley schnell zu einer der Premium-Weinregionen Kaliforniens. Ihr Grossvater, Peter Sr., führte nach Jahren intensiver Forschung revolutionäre Weinherstellungstechniken ein, die auch heute noch in der modernen Weinherstellung verwendet werden. Zu diesen Methoden gehören die Kaltfermentation, die kaltsterile Filtration und das Reifen von Wein in französischen Eichenfässern. Peter arbeitete eng mit jeder der Schwestern zusammen, um sie zu lehren und zu formen, damit sie das Erbe der Familie Mondavi weiterführen konnten, bis er im stolzen Alter von 101 Jahren verstarb.

Beschreibung

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Der Jahrgang 2015 erinnert an einen Brombeer- und Blaubeerkuchen mit einem Hauch von Kirsche, Anis, leicht geröstetem Marshmallow und Vanille. Während sich der Wein weiter öffnet, werden Sie Aromen von schmackhaften Kochgewürzen wie Oregano, Thymian, Nelken und Muskatnuss entdecken. Ein Napa Valley Cabernet ist nicht vollständig ohne einen Hauch von Tabakblättern und das Aroma einer frisch gerollten Zigarre. Dies verdanken wir unseren neuen französischen Eichenfässer. Am Gaumen wird ein Hauch von Süße durch Noten von weisser Schokolade und Flieder begrüßt, gefolgt von einer köstlichen Säure und dynamischen, aber üppigen Tanninen.  Dieser vollmundige Cabernet Sauvignon kann jahrzehntelang gelagert werden.

Angaben

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AVA
 Howell Mountain
Alkohol
 14.9 %
Assemblage
 100% Cabernet Sauvignon
Ausbau
 -
Inhalt
 750 ml
Jahrgang
 2015
Kisten
 400
Traubensorte
 Cabernet Sauvignon

Punkte

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