ToyMaker Cellars wurde 2011 mit dem Ziel gegründet, eine verspielte Interpretation eines seriösen Napa Valley Grand Cru Cabernet Sauvignon zu kreieren. Die Jahresproduktion von nur 200 Kisten ermöglicht dem Team von Toymaker, sich voll und ganz auf die Qualität zu konzentrieren. Die Frucht stammt aus Einzel-Hanglagen hoch oben auf Diamond Mount
ain. Jeder Schritt der Produktion, von der ersten Pressung bis zur endgültigen Abfüllung, wird unter der Leitung von Winemakerin Martha McClellan streng kontrolliert. Das Etikettendesign durchläuft ebenfalls unzählige Prüfungen des Designteams. Die einzigartigen Etiketten, die sich jedes Jahr ändern, werden in einem speziellen Druckverfahren hergestellt, zu dem nur eine Handvoll Fachleute auf der ganzen Welt in der Lage sind.
ToyMaker | Cabernet Sauvignon - 2016
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Artikel-Nummer 996316
Martha McClellan besitzt einen Abschluss in Önologie und Weinbau der Universität Geisenheim. Sie perfektionierte ihre Weinkenntnisse während weiteren 10 Jahren in Deutschland, Australien und den USA. 1995 wurde sie Assistant Winemaker bei Merryvale Vineyards und ab 1997 bei Harlan Estate, wo sie noch heute Consulting Winemaker ist. Neben ihrem e
igenen Weingut Levy & McClellan, welches sie zusammen mit Bob Levy betreibt, ist sie auch Winemaker von Hamel Family Wines, Sloan Estate und Vineyards 7 & 8. Sie lebt mit ihrer Familie in St. Helena. Martha ist Mutter dreier Kinder und sportlich sehr aktiv. Sie bestreitet als ambitionierte Läuferin diverse Marathonläufe in den USA.
Der 2016er «Toymaker» hat eine tief granatviolette Farbe und verströmt im Glas Aromen von wilden Blaubeeren, Sauerkirschen, Brombeeren und Johannisbeerkonfitüre, gefolgt von Nuancen roter Rosen, Unterholz, Bleistiftspänen, und indischen Gewürzen. Der vollmundige Gaumen ist reichhaltig und hedonistisch, mit einer schönen Frische als Gegengewicht zu den dekadenten Aromen von schwarzen und blauen Früchten. Weiche Tannine begleiten den leicht pafümierten Abgang.
| AVA | |
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| Alkohol | |
| Assemblage | |
| Ausbau | |
| Inhalt | |
| Jahrgang | |
| Kisten | |
| Oenologe | |
| Traubensorte |
| NapaPunkte | 98+ |
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