Beschreibung
Der Chardonnay 2014 zeigt eine schöne Komplexität mit Noten von Haselnuss, französischer Eiche, zerkleinertem Granit, Birne und weißen Blüten – Aromen, die mit zunehmender Luft aus dem Glas strömen. Am Gaumen öffnet sich der Wein sanft, baut aber schnell eine starke Intensität auf. Die Mineralität der alten Reben, die man gemeinhin mit den historischen Weinbergen von Bacigalupi in Verbindung bringt, ist sehr präsent und ausgeprägt. Der Wein drückt sich in einer unverwechselbaren burgundischen Art und Weise aus, die in Kalifornien nur schwer einzufangen ist, und erinnert wirklich an die grossen Schlösser der Côte du Beane. Die französische Eiche ist gut integriert und die natürliche Säure im Wein wird ihn für viele Jahre frisch halten.
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