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Weingut

Pulido-Walker

Pulido-Walker versteht sich als eine geduldige Reise zum Möglichen. Das Ehepaar Donna Walker und Mark Pulido hat in der Pharmaindustrie gelernt, dass die Entwicklung aussergewöhnlicher Produkte Zeit braucht und Geduld wichtig ist. Auf ihrem 115 Hektar grossen Weinberg am Mount Vedeer haben sie vor kurzem ihre eigenen Reben gepflanzt. Daher wird e

s noch einige Zeit dauern, bis diese Trauben verwendet werden. In der Zwischenzeit konzentrieren sich Donna und Mark auf Trauben von zwei grossen Weinbergen: Panek Vineyard (2004er Pflanzung) aus St. Helena und dem Melanson Vineyard (1999er Pflanzung) am Pritchard Hill. Die Auswahl der Früchte, sowie das dazugehörige Budget, haben sie ihrem Weinmacher Thomas Rivers Brown anvertraut. Bei einer Verkostung aller Jahrgänge von Pulido-Walker (seit 2010) konnte uns Thomas Rivers Brown davon überzeugen, dass seine Philosophie als "Non-Interventionist" hervorragend umgesetzt wird.

Pulido-Walker | Panek - 2015

CHF 240.00

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Artikel-Nummer 7559

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Winemaker

Thomas Rivers Brown

Thomas Rivers Brown stammt ursprünglich aus South Carolina. Er besuchte das Napa Valley als Universitätsabsolvent und war von dem was er sah tief beeindruckt. Umgehend zog er nach Kalifornien und stellte die Weinmacherkunst ins Zentrum seines Lebens. Seine Bildungsreise begann 1996 beim Kult-Zinfandelproduzenten Turley Wine Cellars. In den letzte

n Jahren hat sich Thomas zu einem der begehrtesten Consulting Winemakers im Napa Valley entwickelt. Für über 15 verschiedene Labels zeichnet er sich mitverantwortlich. Neben Aloft sind es berühmte Namen wie Schrader, Maybach, Outpost, Pulido-Walker und Revana. Sein Merkmal als Weinmacher ist, die Weine nicht-interventionistisch zu keltern. Parker gab schon mehreren seiner Weine den 100 Punkte-Ritterschlag.

Beschreibung

Der 2015 Cabernet Sauvignon Panek Weinberg St. Helena besteht zu 100% aus Cabernet Sauvignon, der zu 80% neu ist und 20 Monate in französischer Eiche gereift ist. Er hat eine tief granatviolette Farbe und verzichtet auf Kaffee, getrocknete Kräuter und Garrigue-Gedanken über einer Crème de Cassis, Blaubeerkuchen und Johannisbeergeleekern mit einem Hauch von Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer. Der mittel- bis vollmundige, straffe, muskulöse Gaumen ist mit würzigen und schwarzen Fruchtschichten beladen. Er zeichnet sich durch feste, reife, körnige Tannine und schöne Frische aus und endet lang und erdig.

AVA

Appelation

Dunnuck

Inhalt

Jahrgang

Kisten

Oenologe

Parker

Traubensorte

Parker 96-100
Dunnuck 97

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