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Weingut

Memento Mori Winery

Der Ausdruck Memento Mori kommt aus dem Lateinischen. "Erinnere dich, dass du stirbst." Dieser Gedanke stand bei der Gründung der Partnerschaft von Adriel Lares, Hayes Drumwright und Adam Craun im Vordergrund. Der Wein wird in Arkenstone gekeltert. Die Trauben werden von den besten Lagen im Napa Valley bezogen (St. Helena - Dr. Crane und Las Piedr

as / Oakville - Weitz Vineyard). Sam Kaplan als Winemaker vervollständigt das Team. Wer die vier Jungs kennt, weiss, dass das Leben genossen wird. NapaWine ist nun ein Teil davon! Memento Mori - Prost! Nachdem Adam im Januar 2016 in der Schweiz war und im Folgemonat bei der Auktion 2016 mit dem PNV-Lot die Spitzenposition aller Weine gewann, weiß die Weinwelt, dass das Leben wirklich lebenswert ist.

Memento Mori | Cabernet Sauvignon - 2019

CHF 285.00

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Artikel-Nummer 706219

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Bewertungen

Winemaker

Sam Kaplan

Sam Kaplan wuchs in Oklahoma auf und studierte Religionswissenschaft. Dieser Abschluss ist wahrlich nicht der offensichtlichste Weg, um in die Weinwelt einzusteigen. Aber für Sam kam die göttliche Inspiration durch die Freundschaft mit der Tochter des Gründers von Pine Ridge Vineyards im Stags Leap District. Er hatte dort im Rebberg mitgeholfen.

Sein Talent fiel schnell auf und es wurde ihm sogleich ein Praktikum auf Pine Ridge Vineyards angeboten. Später verbrachte er ein Jahr in Spanien und erlernte die dortige Weinkultur. Anschliessend forschte er tief in den Weinbergen des Napa Valley. Er traf die Familie Krausz, welche Sam nicht lange überzeugen musste, das ganze Arkenstone Projekt auf Howell Mountain zu betreuen und den Bau der Winery zu planen und zu überwachen. Als Winemaker hat er sich einen hervorragenden Namen geschaffen. Neben Arkenstone ist er auch der verantwortliche Winemaker von Memento Mori. Sam ist ständig auf der Suche nach Innovationen und Automatisierung.

Beschreibung

Dieser Wein hat eine bemerkenswerte Aromatik von vollreifen Früchten, ummantelt von Nuancen die an Leder und Kakao erinnern. Dann eine präsente Mineralität und vollmundige Struktur die den Gaumen gänzlich ausfüllen. Durchgehend eine annähernd perfekte Balance, begleitet von subtilen Noten von Veilchen, Graphit und Schokolade. Ein brillanter Wein!

AVA

Alkohol

Anteil neues Holz

Assemblage

Ausbau

,

Dunnuck

Inhalt

Jahrgang

Kisten

Oenologe

Parker

Traubensorte

Dunnuck 99
Parker 98

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