Sam war in seiner Winzerkarriere an der Basis einiger der aufregendsten Weinprojekte des Napa Valley in der jüngeren Geschichte beteiligt und half dabei, Weinberge zu pflanzen, Weingüter aufzubauen und den Ruf mit Weinen zu festigen, die von den unvergleichlichen Lagen erzählen, in denen sie angebaut werden. Als Köchin verbrachte Nancy Jahre i
n Spitzenrestaurants in New York und Napa Valley, wo sie ihr Handwerk und ihren Gaumen an der Seite von berühmten Köchen verfeinerte, die nichts weniger als Perfektion verlangten. Sie hatten wunderbare Mentoren und Zugang zu aussergewöhnlichen Rohstoffen. Jetzt setzen sie all ihre Erfahrungen in ihrem eigenen Weinprojekt ein - MAXEM.
Maxem | Pinot Noir - 2018
Ausverkauft
Artikel-Nummer 756218
Sam Kaplan wuchs in Oklahoma auf und studierte Religionswissenschaft. Dieser Abschluss ist wahrlich nicht der offensichtlichste Weg, um in die Weinwelt einzusteigen. Aber für Sam kam die göttliche Inspiration durch die Freundschaft mit der Tochter des Gründers von Pine Ridge Vineyards im Stags Leap District. Er hatte dort im Rebberg mitgeholfen.
Sein Talent fiel schnell auf und es wurde ihm sogleich ein Praktikum auf Pine Ridge Vineyards angeboten. Später verbrachte er ein Jahr in Spanien und erlernte die dortige Weinkultur. Anschliessend forschte er tief in den Weinbergen des Napa Valley. Er traf die Familie Krausz, welche Sam nicht lange überzeugen musste, das ganze Arkenstone Projekt auf Howell Mountain zu betreuen und den Bau der Winery zu planen und zu überwachen. Als Winemaker hat er sich einen hervorragenden Namen geschaffen. Neben Arkenstone ist er auch der verantwortliche Winemaker von Memento Mori. Sam ist ständig auf der Suche nach Innovationen und Automatisierung.
Der 2018 Pinot Noir ist mittel- bis tief rubinpurpurrot und duftet intensiv nach Schwarzkirschen, Himbeercoulis und Johannisbeeren mit Anklängen von Lavendel, geknacktem schwarzen Pfeffer, getrockneten Kräutern der Provence und moosiger Baumrinde. Am Gaumen ist er mittelkräftig und elegant mit lebhaften Aromen roter Beeren und einem erdigen Unterton, der sich durch grosse Frische und reife, feinkörnige Tannine auszeichnet. Der Abgang ist lang und mineralisch. Grossartiger Pinot!
| AVA | |
|---|---|
| Alkohol | |
| Appelation | |
| Assemblage | |
| Ausbau | |
| Dunnuck | |
| Inhalt | |
| Jahrgang | |
| Oenologe | |
| Parker | |
| Traubensorte |
| Parker | 95 |
|---|---|
| Dunnuck | 97+ |
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