Beschreibung

Der Solari stammt aus den ältesten Cabernet Sauvignon-Blöcken. Der 2018er präsentiert eine üppig parfümierte Nase von roten Kirschen, Granatäpfeln, gewürztem Rum, dunkler Schokolade und frischem Kiefernwald. Der Wein explodiert im Glas mit hellen Aromen roter Früchte, die durch süsse Noten von gerösteten Gewürzen unterstützt wird. Dieser Wein hat gleichzeitig eine grosse Länge und Leichtigkeit. Weiche Tannine geben den Weg frei für Aromen von Kakao und Orangenblüten, die das grosse Gewicht des Weines ausgleichen. Geradlinig, sehr fein und dennoch strukturiert, zeigt sich der Solari 2018 mit einem wunderbar langen Abgang und seinem ganzen zukünftigen Potenzial.