Beschreibung

Nach einem nassen Winter und mässigem Wetter im Frühjahr war der August recht warm, was einzigartige Bedingungen für niedrigen Zucker und hohen Säuregehalt in den Beeren schuf. Die Trauben wurden am 20. August geerntet, als ganzeTrauben gepresst und für die traditionelle kalte Gärung und Reifung in Fässer gefüllt. Äusserst ausdrucksstark, ausgewogen und frisch. Schöne Noten von Zitrusfrüchten und Clementinen mit zarten Aromen von Litschi und weissen Pfirsichen. Lebendige Säure mit Spannung und Gewicht am Gaumen. Ein langer Abgang mit gemischten tropischen Früchten, einem Hauch von Zitronenschale und französischer Eiche hält an.