All WinesKeever VineyardsKeever | Sauvignon Blanc – 2020
Eingebettet in die Pop-Ups der Mayacamas-Bergkette: Keever Vineyards thront in den Hügeln südwestlich der Stadt Yountville. Wir bezeichnen uns scherzhaft als Stealth-Weingut. Die gesamte Parzelle ist 21 Hektar groß und besteht größtenteils aus felsigen Hängen. Wir haben eine kleine Weinkellerei, eine Höhle und ungefähr sechseinhalb Hektar,
die mit Reben bepflanzt sind. Ein großer Teil des Grundstücks wurde als einheimisches Waldgebiet belassen und ist die Heimat von Rehen, Füchsen und Rotschwanzfalken. Vier Klone von Cabernet und ein wenig Sauvignon Blanc: Unser Anwesen ist mit vier Klonen von Cabernet Sauvignon bepflanzt, jeder auf einer Unterlage, die speziell für felsige Hänge gezüchtet wurde. Wir haben zwei klassische Klone, 7 und 337, sowie einige der ältesten Klone ENTAV 191 und 341 im Napa Valley. Ganz oben in unserem Weinberg befindet sich ein kleiner Block des Klons 1 Sauvignon Blanc.
Keever | Sauvignon Blanc - 2020
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Artikel-Nummer 703620
Celia Welch besitzt einen Bachelor in Weinbau der Universität Davis. Während ihres Studium wurde Sie von ihrer Mentorin Prof. Ann Noble, Erfinderin des Wein-Aroma-Rads, gefördert. Nach dem Studium bereiste sie die Weinregionen des pazifischen Nordwestens sowie der Ostküste, Neuseeland und Australien, um das Handwerk des Winemakers zu lernen. He
ute ist sie eine der renommiertesten Winemaker in den USA. 2004 kreierte sie ihre eigene Marke – Corra Vines. Sie berät neben Keever Vineyards auch Barbour Vineyards, Nicali Vineyard und Scarecrow. Celia lebt mit ihren zwei Kindern im Napa Valley.
Im Glas zeigt dieser schöne 2020er Sauvignon Blanc leuchtend frische Ananas, Orangenzesten, weisse Blumennoten und ein leicht würziges Zitronengrasaroma. Am Gaumen spiegeln sich viele dieser Zitrusnoten wieder, aber auch ein Hauch von Mineralität und Salzigkeit sowie Untertöne von Zimt und Vanille. Am Gaumen ist er hell und knackig mit einem langen, zitronigen und seidigen Abgang. Ein perfekter Sommerwein!
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