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Weingut

Dark Matter Wines

Der am Howell Mountain gelegene Rocky Ridge Weinberg von Dark Matter ist ein Gemeinschaftsprojekt der vier Mondavi-Schwestern und Töchter von Marc und Janice Mondavi. Der hauseigene Zinfandel von einem 2 Hektar grossen Weinberg, benannt nach den vier Eigentümern 'Four Sisters‘, wird seit 2006 produziert. Im Jahr 2011 wurde der erste Cabernet Sa

uvignon auf den Markt gebracht. Dark Matter steht für einen Namen, der geheimnisvoll bleiben soll. NapaWine lüftet das Geheimnis....

Dark Matter | Limitless - 2013

CHF 215.00

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Artikel-Nummer 7565

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Winemaker

Angelina Mondavi

Angelina Mondavi steht an der Spitze einer neuen Winzer Generation in Napa Valley. Sie begann ihre Karriere im jungen Alter von 10, wo sie den Laborleiter auf Charles Krug unterstützte. Nach dem Abitur besuchte sie die Villanova University, wo sie Chemie und Wirtschaft studierte. Ihren ersten Job erhielt sie 2004 bei Hess Collection. Ihr Wissen er

weiterte sie bei Yalumba Wine im Barossa Valley in Australien. Während ihres Aufenthalts in Down Under, erhielt sie ihren Master in Önologie an der Universität von Adelaide. Es folgte die Rückkehr in die USA, wo sie von 2007 bis 2010 bei Pine Ridge Vineyards als Assistant Winemaker arbeitete. Ab 2010 bis Ende 2015 war sie bei Hundred Acre für Jayson Woodbridge tätig. Seither arbeitet sie als Beraterin mit Fokus auf die eigenen Familien-Brands wie Fourth Leaf und Dark Matter. Stillstand ist für die temperamentvolle Mondavi-Tochter ein Fremdwort. Neben der Weinherstellung, ist sie für die National Italian American Federation engagiert.

Beschreibung

Dunkles, verführerisches Rubinrot. Beindruckendes Bouquet mit viel schwarzen Beeren. Noten von Schoko, Leder und Tabak. Ein kräftig-eleganter Cabernet Sauvignon mit viel Frucht. Im Gaumen etwas Muskatnuss und ein Hauch von Gewürznelken. Würziger, sehr langer Abgang. Toller und sehr gut gemachter Wein vom Howell Mountain. Den Mondavi-Schwestern ist ein grosser Wurf gelungen – der Apfel fällt nicht weit vom Stamm!

AVA

Alkohol

Appelation

Inhalt

Jahrgang

Oenologe

Parker

Traubensorte

Parker 96

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