×
Search
Generic filters
Exact matches only
D|E

Weingut

Bacigalupi Vineyards

Die Bacigalupis erlangten Anerkennung als Winzer während der Pariser Verkostung 1976, als der 1973 Napa Valley Chardonnay von Château Montelena mit Bacigalupi-Früchten, über viele hochgelobte französische Weine triumphierte und zum unangefochtenen Sieger erklärt wurde. Dieses Ereignis sollte der Wendepunkt in Amerikas weltweitem Wein-Image we

rden. Derselbe Chardonnay-Block, aus dem dieser weltberühmte Wein hergestellt wurde, existiert noch heute und wird von der Familie sorgfältig gepflegt. Mit 65 Jahren Erfahrung im Traubenanbau und in der Weinindustrie, ist die Familie auch dafür bekannt, Früchte für einige der gefragtesten Namen in Sonoma und Napa zu liefern. Mittlerweile sind drei Generationen involviert und die Winzerin Ashley Hertzberg leitet die Weinherstellung. In ihrem Verkostungsraum an der Westside Road etwas außerhalb von Healdsburg präsentiert die Familie Weine unter ihrem eigenen Label.

Bacigalupi | Renouveau - 2019

CHF 125.00

Vorrätig

Add to Wishlist
Add to Wishlist

Artikel-Nummer 769019

Vorrätig

Bewertungen

Winemaker

Ashley Herzberg

Ashley kam auf Umwegen in die Weinbranche. Als sie aufwuchs, stand Wein immer auf dem Tisch. Ihre Mutter und ihr Vater liebten es, gemeinsam zu kochen und zu essen, und Wein war immer ein Teil dieser Zweisamkeit und Verbundenheit. Ashley fand es toll, wie Wein Menschen zusammenbrachte, aber sie hat nie weiter darüber nachgedacht. Zunächst beschlo

ss sie, Chemieingenieurwesen zu studieren. Durch den Anstoss eines ihrer Professoren für Chemieingenieurwesen begann Ashley, sich bei Weingütern zu bewerben, wobei sie nur daran dachte, bei einer Ernte zu arbeiten und dann wieder zum Studium zurück zu kehren. Eine Woche nach ihrem Abschluss zog sie nach Sonoma County, um in einem Weingut in Sebastopol namens Owl Ridge zu arbeiten. Schon am zweiten Tag wusste sie, dass sie sich in diese Arbeit verliebt hatte und dass sie ihre Karriere in dieser Branche verbringen würde.

Beschreibung

Die Trauben des Renouveau 2019 wurden in der kältesten Zeit der Nacht von Hand geerntet und in den frühen Morgenstunden in die Kellerei gebracht, wo sie in einem schonenden Ganztraubenpressverfahren verarbeitet wurden. Nach dem Pressen kam der Saft direkt in eine Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Für den Anstoss der Gärung verwendet Bacigalupi nur einheimische Hefen aus dem Weinberg. Die malolaktische Gärung wurde ebenfalls mit einheimischen Bakterien durchgeführt. Der Renouveau ist übrigens der UrUrUr-Enkel des berühmten Château Montelena 1973 Chardonnays, welcher das berühmte Paris Judgement von 1976 für sich entschied. Insgesamt 19 Monate lang ruhte der Renouveau im Fass und wurde in den rsten 4 Monaten wöchentlich aufgerührt, bevor er von der Hefe getrennt und mit den restlichen Fässern zur weiteren Reifung verschnitten wurde. Aromen von Jasmin, weissen Pfirsichblüten, gerösteten Mandeln, Zitronenöl und weissem Pfirsich dominieren die Nase auf sehr angenehme Weise. Am Gaumen finden sich Noten von Steinobst, Vanille und Zitrusnoten. Der Gaumen ist üppig, hell und fruchtig, aber ausgewogen, kraftvoll und doch zart und anmutig. Der Abgang ist noch gefühlt tagelang anhaltend. Dieser Wein ist jetzt schon absolut trinkbar und erstaunlich, aber er wird noch 7 oder mehr Jahre wunderbar reifen. 

AVA

Alkohol

,

Assemblage

Ausbau

Inhalt

Jahrgang

Oenologe

Traubensorte

NapaPunkte 97

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für «Bacigalupi | Renouveau – 2019»

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert