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Weingut

Aloft Wine

Hoch auf dem Howell Mountain entdeckte Marc Mondavi 2004 ein 60 Hektar grosses Grundstück, das er anschließend kaufte. Im Jahr 2008 wurde der erste Aloft-Wein auf dem vulkanischen Boden gekeltert. Jim Barbour unterstützt ihn als Farmer. Mit Thomas Rivers Brown und Marcs Familie wurde auf Cool's Springs Vineyard ein Dreamteam gebildet. Angelina M

ondavi lernte an der Seite von Thomas so viel, dass Sie ab dem Jahrgang 2016 die Weine komplett in Eigenregie vinifiziert. Und das mit grossem Erfolg. 2016 ist einer unser Favoriten unter allen von uns importierten Jahrgängen.

Aloft | Cabernet Sauvignon - 2015

CHF 235.00

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Artikel-Nummer 756315

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Winemaker

Angelina Mondavi

Angelina Mondavi steht an der Spitze einer neuen Winzer Generation in Napa Valley. Sie begann ihre Karriere im jungen Alter von 10, wo sie den Laborleiter auf Charles Krug unterstützte. Nach dem Abitur besuchte sie die Villanova University, wo sie Chemie und Wirtschaft studierte. Ihren ersten Job erhielt sie 2004 bei Hess Collection. Ihr Wissen er

weiterte sie bei Yalumba Wine im Barossa Valley in Australien. Während ihres Aufenthalts in Down Under, erhielt sie ihren Master in Önologie an der Universität von Adelaide. Es folgte die Rückkehr in die USA, wo sie von 2007 bis 2010 bei Pine Ridge Vineyards als Assistant Winemaker arbeitete. Ab 2010 bis Ende 2015 war sie bei Hundred Acre für Jayson Woodbridge tätig. Seither arbeitet sie als Beraterin mit Fokus auf die eigenen Familien-Brands wie Fourth Leaf und Dark Matter. Stillstand ist für die temperamentvolle Mondavi-Tochter ein Fremdwort. Neben der Weinherstellung, ist sie für die National Italian American Federation engagiert.

Beschreibung

Der Jahrgang 2015 erinnert an einen Brombeer- und Blaubeerkuchen mit einem Hauch von Kirsche, Anis, leicht geröstetem Marshmallow und Vanille. Während sich der Wein weiter öffnet, werden Sie Aromen von schmackhaften Kochgewürzen wie Oregano, Thymian, Nelken und Muskatnuss entdecken. Ein Napa Valley Cabernet ist nicht vollständig ohne einen Hauch von Tabakblättern und das Aroma einer frisch gerollten Zigarre. Dies verdanken wir unseren neuen französischen Eichenfässer. Am Gaumen wird ein Hauch von Süße durch Noten von weisser Schokolade und Flieder begrüßt, gefolgt von einer köstlichen Säure und dynamischen, aber üppigen Tanninen.  Dieser vollmundige Cabernet Sauvignon kann jahrzehntelang gelagert werden.

AVA

Alkohol

Anteil neues Holz

Appelation

Assemblage

Ausbau

,

Inhalt

Jahrgang

Kisten

Oenologe

Traubensorte

NapaPunkte 97

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